Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi

Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı Kakao
1 poşet Vanilin
1 su bardağı toz şeker
125 g margarin
500 ml (2,5 su bardağı) süt
5 yumurta sarısı
5 yumurta akı

Üzeri İçin:
1-2 yemek kaşığı Pudra Şekeri


Hazırlanışı:
Unu bir kabın içerisine eleyin, kakao ve şekerli vanilini ekleyip birlikte tekrar eleyin.
Üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Margarini bir tencereye alıp eritin.
Sütü ve un karışımını ilave edin, sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam alıncaya kadar 1-2 dakika kaynatın, ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Yumurta sarılarını ılıyan muhallebiye çatal ile çırparak yedirin.
Yumurta aklarını mikser ile kar haline gelinceye kadar 2-3 dakika çırpıp karışıma kaşık kaşık ilave ederek yavaşça yedirin.
Karışımı yağlanmış sufle kalıplarına birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Fırın tepsisine sıralayıp pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 200°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 190°C / 210°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

Fırından çıkartıp hemen servis yapın. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpin.